白萝卜和白菜都是常见的蔬菜,在烹饪中也有多种不同的做法,以下是其中的一些:
白萝卜炒白菜做法:
1.准备材料:白菜、白萝卜、姜蒜、盐、糖、食用油。
2.白萝卜去皮,洗净,切成小块,白菜撕成小块,姜蒜切末备用。
3.热锅加油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入白萝卜翻炒至微黄。
4.加入白菜,炒匀,加少量水调味,并撒上适量盐和糖,继续翻炒至熟烂即可。
5.出锅前可以再加点生抽提鲜味。
白菜炒白萝卜做法:
1.准备材料:白菜、白萝卜、葱姜蒜、盐、糖、食用油。
2.将白萝卜去皮切成小块,白菜撕成小块。
3.热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
4.加入白萝卜煸炒,翻炒几分钟后加入白菜。
5.加少量水调味,撒上适量盐和糖,继续翻炒至白菜熟烂即可。
6.出锅前可以再加点醋提鲜味。
小贴士:
1. 炒的时间不要过长,否则会破坏蔬菜的营养成分。
2. 香料的数量可以根据个人口味自行调整。
3. 表面干燥时,添加适量水,防止炒过头变得很硬。
4. 可根据口味调整盐、糖或其他调料的用量。