自制棒棒糖冷却后发黏咋处理

2023-06-21 108阅读

1. 检查制作过程 - 当自制棒棒糖发黏后,首先要检查制作过程是否出现问题。如果糖稠度过高或者温度没有掌握好,都会导致棒棒糖发黏。

2. 放置时间 - 如果自制棒棒糖发黏,可以尝试将其放置一段时间让其冷却。这可能会减少棒棒糖的黏性。

3. 加面粉 - 可以尝试加入面粉或玉米淀粉,轻轻搓揉后再重新制作棒棒糖。这个方法既能减少黏性,又能帮助在搓揉后整理好棒棒糖杆。

4. 改变棒棒糖馅料 - 改变棒棒糖内的馅料,如:用坚果碎或果仁替换糖浆。这样可以减少糖浆的量,防止棒棒糖变得过于黏性。

5. 包装 - 扎紧棒棒糖包装并切割掉带有黏性的部分,可以对棒棒糖进行保存。

6. 避免潮湿 - 吸潮后的棒棒糖更容易发黏。因此,最好将棒棒糖放置在干燥的地方。可以使用湿气吸收剂或放置在密闭盒中存放以避免受到湿气侵扰。

7. 重新制作 - 如果以上措施都无法解决问题,那么就需要重新制作棒棒糖。不要浪费时间尝试修复发黏的棒棒糖,直接重新开始。

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