1. 清洗：将藕和带子分别清洗干净，用清水冲洗去污垢和泥土，特别是带子上的泥沙一定要清洗干净，以免影响口感和储存时间。
2. 防止变色：藕易受氧化影响而变色，因此，在清洗完后可以将藕和带子放在冷水中浸泡5-10分钟，然后再加少量白醋或柠檬汁浸泡5分钟，可明显延长储存时间。
3. 低温储存：将清洗好的藕带放在保鲜袋中，挤压出空气，并尽量紧贴着藕带表面，然后放入冰箱内的冷藏室保存。最好放在温度控制在0-4℃的地方，可保持新鲜不变约1周左右。
4. 冷冻保存：如果需要长时间储存藕带，可以选择冷冻保存。先将藕带在开水中焯烫5分钟，捞出后放至冷水中冷却，晾干备用。然后将藕和带子放在食品密封袋中，挤压出空气，尽量紧贴着藕带表面，然后放入冰箱内冷冻储存。在此条件下，可以保持新鲜6个月左右。
5. 注意事项：不要将藕和带子混合储存，在储存过程中最好单独分开，以免相互污染；在食用之前，一定要将藕带彻底解冻后，在清洗干净即可。
