1.加适量水：糯米粉本身不含黏性蛋白质，因此需要加适量水来增加其黏性，要按照比例加水，避免过干或过湿。
2.揉时用力：揉糯米粉时需要用力，将其搓揉至充分发酵，这样可以将淀粉颗粒更好地裂解出来，形成更好的黏性。
3.加入面粉或其他材料：在揉糯米粉的同时，可以加入一些面粉或者其他材料来提高其黏性，例如玉米淀粉、芋艿粉等等。
4.保持适度湿度：在揉糯米粉的过程中需要注意保持适度湿度，太干会影响黏性的形成，太湿则会影响揉面效果。
5.蒸制前涂点油：为避免糯米团粘连，可以在蒸之前在糯米团表面涂上一层油，以防止其黏在一起。
总之，揉糯米粉需要掌握方法和技巧，只有正确的揉面方法才能让糯米团口感更好。
