破壁机打豆浆使用时，必须盖上小盖，原因有以下几点：
1.保证安全。在破壁机高速运转时，内部的压力较大，如果不盖上小盖，可能会导致食物溅出来，造成伤害。
2.防止杂质。打豆浆过程中，进入破壁机的原料不可避免地带有一些杂质，如石子、泥土等，盖上小盖可以防止这些杂质进入豆浆中，保证卫生和口感。
3.防止飞溅。打豆浆时需要加入一定的水量，水分较多，容易飞溅，盖上小盖可以有效地减少飞溅现象，让清洗更加方便。
4.保持温度。盖上小盖可以保持豆浆的温度不容易散失，豆浆喝起来更加暖心。
综上所述，建议使用破壁机打豆浆时一定要盖上小盖，以保证安全、卫生、口感和便于清洗。
