铁岭县是辽宁省的一个县级市，素有“东北屏山门户”之称，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。当地的美食以清淡健康、口感舒适、营养丰富为特点，具有浓郁的地方特色和传统文化气息。
1. 野味：铁岭县位于中国东北地区，森林资源非常丰富，因此野味是当地的一道特色美食。山鸡、野兔、獐子等都是当地的传统食物，肉质鲜美，营养丰富。
2. 油炸年糕：铁岭县的油炸年糕是当地的传统小吃之一，以年糕为主料，裹上面糊后油炸，口感香脆，外焦里嫩，人们品尝时可以蘸着芝麻酱或辣椒酱，味道十分美味。
3. 煎饼：铁岭县的煎饼有着浓重的东北味道，用质地绵软、发酵过程长的面粉制作而成，里面包裹着香肠、蛋、葱花等食材，口感酥脆可口。
4. 炸糕：铁岭县的炸糕看起来很像油炸年糕，但其内部是松脆的，口感十分丰富。炸糕外层酥脆、内部松软，非常适合搭配清淡的豆汁或豆腐脑一起食用。
5. 烤全羊：铁岭县是蒙古族聚居地区之一，因此当地的烤全羊也非常有名。整只羊刷上调料后，在火堆上旋转烤制，味道鲜美且肉质柔嫩，是非常有特色的美食。
6. 涮羊肉：涮羊肉是东北地区特色的传统美食，铁岭县也有自己的特色版本。当地的涮羊肉比较清爽健康，口味较重的涮料往往是由清苦草、金针菇、豆皮等组合而成。
7. 豆腐街：豆腐街是铁岭县非常著名的小吃街，这里主要出售豆腐、豆腐干等制品。豆腐街上的商家经营精致的小吃，如豆角蛋糕、筒子骨等，都能满足游客的味蕾。
