黑玉米里面为什么是黄的，其实有以下几个原因。
1. 基因影响：黑玉米其实就是受到了一种基因突变引起的。然而，除了色素因素之外，还有其他遗传因素会影响其颜色。在玉米中存在着不同的基因类型，每种基因扮演着不同的强度和调控颜色的角色。因此，基因没有稳定性，每一次交配都可能会出现新的变异。
2. 黄色素储备：人们所看到的，实际上是由于黑玉米之中还有黄色素的存在。事实上，黑玉米虽然叫作“黑玉米”，但其内部其实是由黄色素染色的。因此，无论从视觉、口感或者另类吸引力上来看，都让人喜欢黑玉米。
3. 科学处理方法：黑玉米虽然本质是一种经变异后的品种，但其种植方式和普通的黄玉米并没有太大的区别。它还是需要充足的日照、合理的温度、科学的灌溉和合适的肥料等因素来协助生长。只有经过正确的科学处理方式，才能让黑玉米内部呈现出黄色素的变异效应。
总之，在科技的帮助下，玉米这个传统农作物逐渐得到了资源优化和品质提升的效果。黑玉米颜色上的变异不仅增加了口感和视觉的新鲜感，还对于农企而言意义重大。
