北方人在元宵节通常会食用以下这些美食：
1. 元宵：元宵是元宵节最具代表性的食品，是由糯米粉制成的球状食品，内馅可以是芝麻、豆沙、花生等。北方人还会将元宵切成片，煮成汤。
2. 花团锦簇糕：这是一种传统的南方甜点，在北方也逐渐流行起来。它是由糯米粉和各种水果、坚果等制成，味道香甜可口。
3. 汤圆：与元宵类似，汤圆也是由糯米粉制成的球状食品，内馅可以是豆沙、芝麻、花生等。它通常是用热水或汤煮熟后食用。
4. 糖葫芦：北方人也很喜欢吃糖葫芦，在元宵节时也会准备这种甜品。糖葫芦是将山楂、草莓、栗子等水果穿在棍子上，再裹上一层糖浆烤制而成。
5. 粥：在北方，元宵节还有一个特色就是吃粥。一般会用糯米、小米或黑米等制作，将果干、红枣等加入其中，煮至粘稠状后食用。
总的来说，北方人喜欢在元宵节吃甜食，尤其是糯米制品和水果类。这些美食不仅口感鲜美，也具有传统文化和节日气氛。
