过期牛奶能否喝，主要取决于保质期到期时间的长短、存放方式、环境温度和加工方法等因素。下面就该问题分点回答一下：
1. 保质期过短的牛奶不宜食用：牛奶保质期通常为7-10天，如果保质期太短，过期的可能性就会增加，建议不要喝。
2. 瓶装未开封密封严实的牛奶：如果是未开封，且密封非常严实的瓶装牛奶，延长少许保质期使用并无大碍。
3. 开封后所剩余的时间：开封后的牛奶难免被空气污染，影响到其品质和口感。此时需要根据环境温度和保存方法来决定是否能继续食用，以免影响健康。
4. 储藏方式：室温下放置是最不可取的，请尽可能保持在恒温的冰箱中，并且与气味浓烈的食物隔离。
5. 牛奶在生产过程中加工技术是否符合卫生标准，对于过期后的牛奶处理和处置也很重要。
所以，总的来说，如果保质期太短或者已经过期，不建议食用。如果是开封后的牛奶，也需要检查存放方式和剩余时间，确保安全性。总之，喝任何过期牛奶都可能带来健康风险，大家在使用时要谨慎。
