纯牛奶只是单纯的牛奶，没有添加其他成分。它的乳脂含量较低，不太适合打出奶盖。以下是详细解释：
1. 奶盖的制作原理
奶盖主要是通过将鲜奶泡沫和糖浆混合在一起而形成的。为了产生较为浓稠的奶泡，需要高脂奶制成的奶油。低脂的牛奶难以产生此类泡沫。
2. 纯牛奶的乳脂含量
牛奶中的乳脂含量对于奶盖的制作至关重要。牛奶中的蛋白质会在打制奶泡时发揮作用，并将泡沫固定在一起。纯牛奶中的乳脂含量相对较低，无法很好地起到这个作用。
3. 奶盖的口感
奶盖是冰咖啡、珍珠奶茶和其他饮品中的一个主要成分。由于奶盖制成的奶泡较厚、微甜且顺滑，它能为饮品增添口感和层次感。如果使用纯牛奶，制成的奶盖会失去这种层次感和口感。
综上所述，可以得出结论：纯牛奶不适合用来制作奶盖。奶盖需要大量乳脂和糖分才能有良好的口感和质地。为了取得更好的效果，建议使用加工过的牛奶或鲜奶油制作奶盖。
