蒸过的梭子蟹在正确的温度条件下可以保存1-2天。但是，由于蟹肉容易变质，建议在24小时内食用完毕。
以下是详细的分点回答：
- 经过蒸制的梭子蟹质地软嫩、鲜美，是很受欢迎的海鲜之一。但是，蟹肉容易变质，因此需要注意存储和食用时间。
- 蒸熟的梭子蟹应该立即放入冰箱冷藏保存，在4℃以下的温度下保存最多1-2天。如果长时间存储或者超过了建议的存储时间，就会导致蟹肉变质、腐败。
- 无论是新鲜的还是熟食的海鲜，都要从干净的环境中购买或存储，并强调卫生。
- 食用梭子蟹时，务必要进行彻底的清洗和消毒，以确保安全。
- 在储存或食用梭子蟹时，如果出现异味、产生黏液或色泽发黑等情况，就可能是已经变质，不能食用。
- 对于对于胃肠道敏感的人群或者孕妇，尽量避免存储时间过长的梭子蟹，以确保饮食安全。
