青海湖的鱼不可以吃的原因有以下几点：
1. 要保护青海湖生态环境。青海湖是一块宝贵的自然资源，拥有丰富的水生生物资源。如果过度捕捞青海湖的鱼类，就会破坏青海湖生态平衡，影响水生生物的种群数量和生态系统的完整性。
2. 青海湖水质受到污染。近年来，随着旅游、工业等人类活动的增强，青海湖面临越来越多的环境问题，其中之一就是水质污染。青海湖水中含有大量的重金属等有害物质，鱼类在这样的环境中生长，身体内可能会富集很多有害物质，可能对人体健康产生负面影响。
3. 鱼苗数量不足。青海湖水域复杂，水下草丛密布，可为许多水生生物提供繁殖场所。但由于环境污染等原因，青海湖渔业资源逐年下降， 鱼苗数量不足，捕鱼也会带动消耗。如果人类过于捕捞青海湖的鱼，那么不仅会影响鱼类种群数量，也会破坏青海湖的生态平衡。
总之，青海湖的鱼不宜食用，这是保护青海湖生态环境和维护人们健康的重要举措。
