鹰潭是江西省南昌市的一个县级市，美食文化深厚。鹰潭的美食主要源自于其地域位置和人文历史背景，荟萃了湖南、江西和福建的特色菜肴，具有独特的口味和风味。
1. 粉蒸肉：是鹰潭比较有名的传统菜品之一，将猪肉切成块，加入多种调料，用粉包裹后蒸制而成，口味鲜美，肉质酥软。
2. 鱼头豆腐汤：使用江鱼头和豆腐为主要材料，配以姜蒜酱、花椒等多种调料，具有清香爽口的特点，是当地人喜爱的汤品。
3. 熏鸡蛋：选用优质鸡蛋，用稻草熏制而成，口感特别鲜嫩，外表有微微的熏香味道，非常受当地人的欢迎。
4. 炸臭豆腐：以臭豆腐为主材料，炸制而成，外酥内软，口感清香，尤其是配上特制的辣椒酱味道更佳。
5. 油炸马蹄饼：鹰潭的油炸马蹄饼颇有特色，炸的时候香气四溢，口感酥脆，是不少游客喜欢的小吃之一。
6. 糟菜脆片：用新鲜的野菜腌制而成，口味酸甜可口，且脆爽有嚼劲，是非常适合当地人的下饭小菜。
总之，鹰潭拥有丰富的美食文化，让你在品尝当地特色美食的同时，也能够感受到这座城市的历史和文化。
