1.准备好火锅或清汤,将佛跳墙的所有配料放入火锅内煮:
- 干贝、鱼肚、瑶柱等海鲜类先放进锅中,让其出味
- 瘦肉、鸽蛋、鸡脯等肉类食材再加入,熬制出浓郁的肉汤
- 鹌鹑蛋、豆皮、豆腐皮等配菜则在火锅出锅前添加
2.将佛跳墙鱼翅、鲍鱼等高档配料炖煮至口感软嫩后,捞出盛于小碗中。
3.在分餐铺设后,先倒入煮好的肉汤,再将佛跳墙的各种成分添入小碗。
4.将所有配料拌匀后再享用,可以加上少量的红酒或醋调味。 注意佛跳墙是一道比较丰盛的菜品,建议适量食用,不宜过饱。
5.佛跳墙礼盒也可以作为赠礼或聚餐用品,可以为你的朋友或家人带来别样的口感和愉悦体验。