1. 大闸蟹的保质期：通常情况下，大闸蟹的保质期为3-5天，即使是蒸熟了也不例外。
2. 存放方式：将蒸熟的大闸蟹放入保鲜袋中，并将其密封。然后将其放入冰箱的冷冻室内，以确保其保鲜。
3. 冷冻时间：在冷冻室内，蟹需要至少冷冻24小时以上。若是需要长期保存，可以将其冷冻在-18℃左右的低温环境中。
4.解冻方法：无论是急速还是慢速解冻，都不建议直接用开水或微波炉进行解冻。应该放入常温条件下逐渐解冻，减轻蟹身的压力和蟹味的流失。
5.注意事项：大闸蟹不宜经常冷冻和解冻，否则会影响其口感和营养成分的损失。此外，已经吃过的螃蟹，但其头、肚内残留的食物不建议再加热食用。
