饺子直接炸可以熟，但不是最佳的烹饪方法。下面是几点回答：
1. 炸饺子的风险：由于饺子内部有肉馅等食材，在炸的过程中，容易导致食材未完全熟透，而生食则非常危险，因为生肉可能会有各种细菌和寄生虫。
2. 如何确定饺子是否已经熟透：炸饺子前一定要慢慢放入油锅中，待油温升高再加开大火，每次翻炸一面，饺子皮变成金黄色即可。翻面炸同样的时间，达到酥脆效果。
3. 炸饺子的美味度：炸饺子虽然可以让饺子变得更加酥脆，但同时会造成热量增加，影响健康。而且炸饺子的油脂会覆盖饺子的味道，让它失去原本的美味。
4. 最佳饺子烹饪方法：为了保证饺子口感和营养价值，最好选择传统的水煮或者是蒸饺子的烹饪方法，这种方法可以使得饺子保留食材本身的味道和营养价值，而且食用也更健康。
