无醇米酒是一种不含酒精的米酒，也叫做“禁酒日本酒”。它是以日本特有的米霉菌为原料，采用发酵、糖化等技术制作而成的。
无醇米酒的特点：
1. 不含酒精，因此对身体没有负面影响，可放心食用；
2. 无醇米酒口感醇厚、清爽，色泽透明，味道柔和香甜，酸度适中；
3. 无醇米酒具有日本传统文化气息，适合与各种日本料理搭配食用；
4. 无醇米酒还富含多种维生素，有助于促进新陈代谢，延缓衰老。
无醇米酒虽然不含酒精，但它仍是一款比较高档的饮品，需要在低温下保存，开封后要及时饮用。它适合那些不想喝酒或者不能喝酒的人士饮用，同时也可以成为日本风味小食宴席上的佳酿之一。
