多吃碳水可以使人增加热量摄入，从而导致体重增加，但不是唯一的原因，以下是一些分点回答：
1. 碳水化合物是我们主要的能量来源之一，是人体必需的营养素。在适度、合理地摄取下，碳水并不会导致体重增加。
2. 过量食用高GI（高糖指数）的碳水化合物，如白米饭、糖果、饼干等，会迅速提高血糖水平，导致胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。
3. 过度限制碳水的摄入，会导致身体缺乏能量而处于饥饿状态，身体会降低新陈代谢率以减少能量消耗，反而不利于减肥健身。
4. 碳水化合物的结构不同，吸收和代谢方式也不同，例如纤维素不会被人体吸收，而是通过肠道来激活代谢，对身体健康有很好的作用。
5. 消耗比较多的硬核训练，有助于增强肌肉力量和体型塑造，碳水化合物也可以在补充能量和营养的同时，延迟肌肉疲劳，增强运动效果。
综上所述，合理摄入碳水化合物是很重要的。平时应该注意多食用富含膳食纤维和低GI的碳水化合物，例如燕麦、粗粮、蔬菜和水果，并且适当进行运动，以达到健康减重的目标。
