百香果泡水是一种健康美味的饮品，其泡制方法如下：
1. 准备材料：百香果3-4个、矿泉水500毫升、冰块适量。
2. 将百香果切成两半，将果肉和籽取出备用。
3. 将百香果肉放入玻璃杯或水壶里，倒入适量开水，焯水10秒左右，然后倒掉焯水。这样做可以去除果肉中的苦味。
4. 再次倒入开水，加入适量的冰块，撒上少量蜂蜜或白糖，根据口感调整甜度。
5. 等待5-10分钟，让百香果完全释放香味，即可享用。
注意事项：
1. 百香果较酸，在加入蜂蜜或白糖时要适量，以免口感过甜。
2. 如果不喜欢果肉口感，可以将果肉过滤掉，只留下果汁食用。
3. 百香果含有果胶，有助于延缓血糖上升，但过多食用可能会对胃产生刺激作用，不宜过量食用。
