1. 黑芝麻的营养价值
黑芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、镁、锰、维生素E、B1、B2等多种营养成分，对于改善血液循环、减少血脂、保护神经、强化骨骼等方面都有益处。
2. 合适的食用量
一般来说，每日食用黑芝麻的量应适量，以120克/天为宜。因为虽然黑芝麻富含营养，但也不宜过量食用。同时，不同年龄阶段和体质状况的人群对于黑芝麻的食用量也有所差别。
3. 食用时机
早上、中午、下午或晚上豆浆中加入黑芝麻，或在早餐、点心等中搭配食用都可以。另外，虽然黑芝麻磨成粉后面糊会更好吃，但磨太长时间会导致营养流失，建议尽量避免这样操作。
4. 注意事项
黑芝麻属于温热性质的食材，因此体质偏燥热和暑热病人应慎重食用。另外，黑芝麻可能含有过量次黄酸，有些人会出现肚子胀气、拉肚子等不适反应，需特别注意。
