1. 准备食材。主要是豆腐和番茄，还可以根据个人喜好加入一些其他的配料，比如青椒、葱姜蒜等。
2. 准备调料。一般需要盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。
3. 切番茄。可以根据个人口感偏好，切成小块或者大块。
4. 切豆腐。也可以根据个人口感偏好，切成大小不一的块状。
5. 调味。在豆腐上均匀地撒上盐和糖，可以使豆腐更有味道，番茄也可以用盐稍微调味一下。
6. 淋入调料汁。在豆腐上淋上生抽、老抽和鸡精的混合物，注意不要太多。
7. 摆放豆腐和番茄。把调味好的豆腐和切好的番茄摆放进蒸锅中。
8. 蒸制。放入蒸锅中蒸10至15分钟，时间视豆腐大小和锅具不同而定。
9. 上盘食用。蒸好后可以根据个人爱好加入一些辣椒油或者香菜等调味品，也可以单独食用。
10. 清洗。注意清洗蒸锅和切菜板，保持卫生。
