冬糖和春糖是两种不同的糖果，它们有以下区别：
1. 材料来源：冬糖以薄荷为主要材料制成，而春糖则以花为主要材料。
2. 味道：由于材料不同，冬糖比较清凉爽口，而春糖则更加芬芳香甜。
3. 营养成分：冬糖中通常含有薄荷精油、麦芽糖、葡萄糖、色素等成分；而春糖中则含有花香油、糖粉、蔗糖、麦芽糖等成分。
4. 适合人群：由于口感和特殊成分，冬糖较适合夏季食用，能够起到清凉口感的作用；而春糖则更适合春季和秋季食用，口感更为柔和。
5. 制作工艺：冬糖一般采用压缩或挤出的方式制作，工艺比较简单；而春糖则需要进行浸泡、提取、澄清等多道复杂工序制作。
综上所述，冬糖和春糖不仅在材料、味道、成分、适合人群等方面有所不同，制作工艺也有差异，因此它们是两种截然不同的糖果。
