赵县位于河北省石家庄市西部，是一个历史悠久的古城。这里的美食有着独特的地方特色，吸引了许多游客和美食爱好者前来品尝。
1. 赵县牛肉：赵县的牛肉以口感鲜嫩、味道浓郁而驰名，常用于火锅、涮肉等菜肴中。
2. 赵县饺子：此饺子以猪肉为主料，加入葱姜等作料制成，外皮薄而筋道，内馅鲜美可口，是赵县人最喜欢的传统小吃之一。
3. 赵县豆腐脑：豆腐脑以特制豆浆、豆花和辣椒油、芝麻酱、葱花等调料拌制而成，吃起来滑嫩爽口，带有一份浓郁的豆香味。
4. 赵县油茶：该茶汤色美观，香气浓郁，入口后豆粉香浓，回味甘甜，是一款非常养生的茶饮。
5. 赵县灌汤包：灌汤包以肉馅为主料，皮薄馅足，包子内还有鲜美的汤汁，吃起来浓郁的汤汁让人回味无穷。
6. 赵县炖羊肉：炖羊肉是赵县的传统名菜之一，选用当地出产的赵县羊肉，经过特制的调料调味后炖制，口感醇香、肉质细嫩。
7. 赵县野菜：赵县是个山区，山中野菜十分丰富，如春笋、野菜、毛豆等，都具有独特的美食风味。
8. 赵县煎酥类：炸酥、煎饼和花卷等，这些薄而香脆的煎酥类非常受当地人的喜爱。
总的来说，赵县的美食以品种繁多、制作讲究而著称，这里的每一道美食都有着自己的故事，使你难以忘怀。
