开过的起泡酒可以放置的时间取决于以下因素：
1. 温度：因为温度是影响葡萄酒品质最关键的因素之一，对于开过的起泡酒来说也如此。一般来讲，酒瓶的存储温度应该保持在12-14°C之间，如果存储温度过高或过低会影响酒的质量，并且可能会使其变质。
2. 存放位置：开过的起泡酒存放的位置必须平稳，保证酒瓶不会倒下或晃动。此外，为了防止阳光暴晒，也必须将酒放在不受阳光直射或强烈光照的地方。
3. 塞子的装备：开过的起泡酒需要与新的酒瓶一样，要用酒瓶塞子重新塞起来。此外，酒瓶塞子还可以防止氧气进入瓶中，从而保持酒的新鲜度。
4. 开启时间：开过的起泡酒最好在24小时内喝完。如果没有喝完，可以用酒瓶塞子保存酒瓶。
总之，正确的存储方法可以使开过的起泡酒能够保持好吃的时间长短，但一般情况下最好在开瓶后尽快饮用，或者在12-24小时内完成饮用。否则，起泡酒会失去气泡，变得寡淡，口感更不那么新鲜了。
