1. 清洗：将燕窝用清水泡发两小时左右，去掉杂质和残余的毛羽。
2. 炖煮：将燕窝放入炖盅中，加入植物油、冰糖和少许水，盖上盖子，大火炖10分钟左右。再用小火慢慢炖一个半小时左右，直到燕窝变软，呈透明色和有提拉感。也可以用电饭煲或慢炖锅来制作燕窝。
3. 搭配食用：可以选择与花旗参、红枣、龙眼肉等食材搭配食用。燕窝的滋味清淡，所以不要过多添加调料，以免影响味道和药效。
4. 注意事项：燕窝具有滋阴补肺、养颜美容的作用，但也有些人可能会出现过敏反应，因此在食用之前应先进行皮试。此外，不同品质的燕窝价格和功效也有所不同，消费者应注意选购。保存时应避免阳光直射，置于阴凉通风处。
