米线是一种传统的中国食品。在泡制米线时，很多人会选择使用不同的水温来泡制，那么到底是应该使用开水还是冷水来泡制呢？以下是一些有关这个问题的分点回答：
1.开水泡米线更加方便：使用开水泡米线可以节省时间和精力。由于开水温度高，米线的制作速度也会相应加快，只需几分钟即可煮熟。
2.冷水泡米线更利于控制浓度：如果您想要更加精确地控制米线的浓度，那么使用冷水泡制是个好选择。使用冷水可以逐渐增加温度，并且慢慢调量添加米线和水的比例, 让米线的口感和浓度都得到了细致的调整和掌控。
3.开水能够消灭细菌：从卫生角度来讲，使用开水泡制米线会更加安全，因为热水能够杀死水中较多的细菌，保障消费者的健康安全。
4.冷水泡米线的口感更好：使用冷水泡制米线可以令米线更有咬劲和香气味，口感也会更加鲜美。
综上所述，使用开水泡制米线可以更方便并且卫生性更好，而使用冷水可以得到更好的口感，并且利于控制浓度，因此取决您自己的食用意愿和需要来决定您喜欢什么样的调配办法。
