藜麦是一种营养丰富的食物，可以提供丰富的蛋白质、纤维、铁、钙、锌等矿物质和维生素B群。然而，单独吃藜麦会有以下不建议之处：
1. 藜麦中含有大量草酸，容易影响身体对营养物质的吸收，导致营养流失。
2. 藜麦呈碱性食品，单独食用可能会引起消化不良或肠胃不适。
3. 藜麦热量较低，单独食用不能满足身体所需能量，容易导致血糖下降。
4. 藜麦中富含蛋白质，但缺乏必须的氨基酸，如果单独食用，营养结构不均衡，容易造成营养不良。
因此，建议将藜麦搭配其他食材一起食用，例如蔬菜、肉类、豆类等，可以改善口感，增加营养价值，更好地满足身体对营养的需求。
