白灼花螺是一道非常受欢迎的海鲜美食，煮的时间要根据花螺的大小和数量而定。以下是关于白灼花螺的煮法和时间：
1. 准备工作：将鲜活的花螺清洗干净，刷去表面泥沙和须毛，用清水浸泡15分钟，换水洗净备用。另外，准备姜片、蒜末、香菜等调料。
2. 煮制方法：准备一个大锅，在锅中加入清水，放入姜片和蒜末，开火烧沸。
3. 放入花螺：把清洗干净的花螺倒入锅中，等到花螺重新烧沸后，继续加热1-2分钟，直到花螺全部张开并煮熟。
4. 煮熟时间：白灼花螺的大小和煮熟时间有关，一般小花螺需要煮2-3分钟，中号花螺需要3-5分钟，大号花螺需要煮5-7分钟，以确保花螺全部煮熟。
5. 调味：将煮熟的花螺捞出，放入大碗中，撒上盐、香油、葱姜蒜末、辣椒油、香菜等调料进行调味即可。
总之，煮白灼花螺的时间要根据花螺的大小和数量而定，一般来说，小号花螺需要煮2-3分钟，中号花螺需要煮3-5分钟，大号花螺需要煮5-7分钟。在煮的过程中，需要注意观察花螺煮熟的状态，确保花螺全部煮熟。
