1. 鱼干放在冰箱中:将新鲜购买的鱼干放在密封袋中,放入冰箱中以杀死任何已存在的虫卵或小虫。
2. 低温烘焙:将鱼干放在烤箱中,设置为150度摄氏,烤箱门应该保持微微开着,这样可以保证鱼干不会被过度烤焦或损坏。烘焙时长约为15分钟。
3. 盐水浸泡:将鱼干放在盐水中浸泡,确保鱼干完全覆盖,大概需要20分钟左右,将盐置于热水中进行加速。这样做可以除掉绝大部分虫子及虫卵。
4. 暴晒:将鱼干挂在室外直接暴晒,这样可以让鱼干受到太阳的照射,温度升高和阳光的UV等可以对虫子起到杀死作用,残留的虫卵也会因为高温而全部孵化出来,从而达到彻底清除的效果。
5. 垫上香蕉皮:将鱼干放在香蕉皮上,然后将整个夹在蜡纸或信纸之间,这样可以让鱼干吸收香蕉皮中的气味,以达到驱除虫卵的效果。
最后要注意的是,置入密封袋中保存即可,需要放在避光避潮处,以延长鱼干的保质期。