1. 拥有强壮的体型：牛的身体长而宽，胸腹部肌肉发达，四肢粗大有力，体重通常在500至1000公斤之间。
2. 以草为食：牛是一种草食动物，主要以草、干草、青贮料等植物为食，能够消化纤维素和木质素等不易消化的植物纤维。
3. 有四个胃：牛的胃由前向后排列，分为瘤胃、网胃、书本上的第一胃和第二胃。这种特殊的胃部结构能够在短时间内将大量植物质分解，并转化为生命能量。
4. 动作稳定缓慢：牛的动作较为缓慢和稳定，行走时头和身体保持水平，步伐平稳。
5. 具有固定的社会等级：大多数牛有着明显的社会等级，成年公牛往往处于最高位，而母牛排名次序则根据其年龄、产犊数、体重等因素确定。
6. 以角著称：牛不仅拥有强健的身体和优良的食性，还以其特有的角而著名。牛的角发育自头部骨骼，具有良好的防御和攻击能力。
7. 具有适应性强：牛是一种适应力极强的动物，在广泛的气候、地理环境中都能存活，并具有经济价值，被人类广泛饲养和利用。
