PLC拆掉线头会导致数据丢失，具体如下：
1. 外部输入信号丢失：PLC连接的输入设备（如传感器、开关等）如果被拆掉，PLC将无法接收到这些信号。这样，PLC不可能进行相应的控制和处理。
2. 内部数据缓存清空：PLC通常有内部的数据缓存，用于存储程序运行过程中产生的各种数据。如果拆掉线头，机器将会关闭，内部数据缓存内容将会被清空。
3. 程序中止：如果PLC没有输入信号，或者输入信号异常，那么连带程序也会停止。因此，即使重新连接线头，也需要重新启动程序。
4. 用户数据消失：如果PLC拆掉线头，用户数据也会消失。这包括日志记录、错误码及其他对备份有重要意义的数据，都会丢失。
总之，一旦PLC拆掉线头，所有数据和程序状态都将丢失，并且必须重新设置和程序。
