皮牙子和洋葱不是一种东西，它们有以下区别：
1. 来源不同：皮牙子是指菠菜的花序，是蔬菜的一部分；而洋葱是植物，属于葱科二年生草本植物。
2. 形态特征：皮牙子是由许多小花组成的簇状花序，呈棕红色，直立状，类似于灯笼的形状；而洋葱则是由多层鳞茎叠加而成，外表光滑，颜色多为黄褐色。
3. 营养和用途：皮牙子营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常用于烹饪；而洋葱所含的营养成分较为单一，但有消炎、抗菌的作用，在烹饪中也广泛使用。
综上所述，皮牙子和洋葱是两个不同的植物或食材，有着明显的区别。
皮牙子和洋葱是不是一种东西呢
