鱿鱼肚子里的黄色物质是称为鱿鱼子，也叫做鱿鱼卵巢，其呈现出黄色或者白色的状态。因为这个混合物是从鱿鱼身体中处理食物和融化体内物质的遗留物产生的，所以有些人可能会感到恶心或者不舒服，尤其对于第一次吃的人来说。但是，鱿鱼子实际上是可以食用的，并且在亚洲国家，它们被用作一种美食。
以下是关于鱿鱼子是否安全和适合食用的几个关键点：
1. 鱿鱼子是富含营养素的美食。鱿鱼子含有大量的蛋白质和锌，这是人体必需的两种营养素。此外，它也是很好的钙源和维生素B12的来源。
2. 鱿鱼子是传统的亚洲食品。日本人经常将其添加到许多菜肴中，例如寿司、龙虾汤、和拉面等。中国、韩国、越南、泰国等亚洲国家同样也以其为美食。
3. 鱿鱼子提供了一个独特而美味的味道。它可以作为食物的调味品，从而增加味道和口感。鱿鱼子可以被直接食用、添加到汤中或者作为配菜。
4. 虽然大多数人都可以安全地食用鱿鱼子，但我们建议人们在尝试之前查看是否对鱿鱼有过敏反应。如果过敏症状很严重，那么最好避免食用。
5. 在购买鱿鱼肚子时，建议选择新鲜且来自可信赖的来源，这样可以尽量避免食品中毒的风险。
总的来说，鱿鱼子可食用，但需要确保其来自可信赖来源，并且没有过敏反应。 鱿鱼子也不是每个人都喜欢，所以如果你想尝试它，建议先少量尝试，并再根据个人口感来决定是否继续食用。
