果酒开封后能放多久取决于以下因素：
1. 瓶子的密封性：果酒瓶子密封好，可在阴凉干燥的地方放置数年，但必须存放在温度恒定、不受阳光直射的地方。
2. 卫生条件：果酒应该避免暴露在灰尘或其他污染源中，以确保其质量不会受到破坏。建议将果酒罐口覆盖好，以免异物入侵。
3. 酒的种类：不同种类的果酒有不同的保质期。
4. 酒的品质：低度数的果酒可以放置更久，而高度数的果酒则不能放置太久，因为它们容易变质。
5. 开封后冷藏：果酒开封后可以放置在冰箱内冷藏，通常可保持1-3个月。但要注意，冷藏变温不宜频繁。
总之，果酒开封后，最好在几周内喝完，以免品质降低。如果需要长时间储存，应特别注意保存条件和质量。
