黑巧克力的苦味来自于其中含有的可可固体，这也是它区别于牛奶巧克力和白巧克力的特点之一。但是，如果您想尝试黑巧克力的健康益处而又受不了其苦味，以下几个方法或许能帮到您：
1. 选择低可可含量的黑巧克力。可可含量越高，苦味越重。比如可考虑选择可可含量为70%的黑巧克力。
2. 配上甜食品。可以将黑巧克力与甜的水果（如草莓、猕猴桃等）搭配食用，还可以选择搭配坚果或葡萄干等，增加甜味和口感。
3. 慢嚼细咀。尝一小块黑巧克力时可以慢慢咀嚼，享受它舌尖上的慢慢溶化，从而体验出巧克力的香气和其他味道。
4. 配以饮品。喝杯咖啡或红茶时，可搭配上小块黑巧克力，一边品尝饮料，一边让巧克力在口中融化，感受两种不同的味道组合。
5. 做烘焙用途。将黑巧克力用于烘焙时，可以和甜度更高的材料混合，如牛油、砂糖、鸡蛋等。这样在烘焙后的成品中体验到的苦味往往会减轻，也会出现一些新的味道。
总之，如果您想享受黑巧克力带来的营养价值，可以通过以上方法缓解其苦味，让它成为一份健康美味的食品。
