虾滑是一种流行的海鲜食品，但是在保存过程中会面临腐败和变质的问题。为了延长虾滑的保质期并保证其食用安全，以下是一些有效的保存方法：
1.冷冻 - 将虾滑放入密封袋中，在-18℃以下的冰箱里冷冻，可以保存3个月。注意，在冷冻之前，应将虾滑去除包装盒。
2.冷藏 - 如果不打算在短时间内使用虾滑，则可以将其置于密封容器中，放入冰箱冷藏，可保存4-5天，但不能长时间存储。
3.处理 - 如果你需要长时间保存虾滑，那么可以把它切成小片或丝后再进行冷冻，这可以增加虾滑的表面积，促进冷冻和复原。
4.注意环境 - 虾滑要避免暴露在阳光下或过于潮湿的地方，这会使它发臭。
5.加一些辅料 - 与虾滑同时放一些姜、葱、辣椒等辅料，可以延长虾滑的保鲜期。
总之，冷冻是保存虾滑最好的方法，如果你需要不间断供应虾滑，则建议将其切成适当的形状，并在密封的容器中放置在冰箱冷藏或冷冻室中进行储存。不管哪种方法，检查保质期过期的虾滑，丢弃任何放置时间过长的虾滑，确保食品安全健康。
