陈皮和茯苓都是中医常用的中药材，常被用来泡水食用。下面是关于其是否可以一起泡水喝的回答：
1. 陈皮和茯苓都可以泡水喝，且具有多种功效：陈皮有理气、健胃消食、祛痰镇咳、化痰止呕等作用；茯苓则具有利水渗湿、益脾养胃、安神定志等功效。
2. 陈皮和茯苓的搭配是常见的药物组合，在中医中称为“苓皮甘草汤”，具有养心安神、调节气血、改善睡眠等作用。
3. 陈皮和茯苓泡水时需要注意剂量的搭配，以免产生不良反应。一般情况下，每次泡水可以使用10~15克的茯苓和5~10克的陈皮。
4. 食用陈皮和茯苓时也需要考虑个人体质和状况，对于有一些疾病史或药物治疗史的人，最好在医生指导下使用。
5. 最后需要提醒的是，陈皮和茯苓虽有多种功效，但并不是万能的，不能代替治疗药物或正规的医疗措施。在服用过程中如出现不适应立即停止使用并请就医。
