惠灵顿牛排是一道传统的西餐，通常是将蘑菇和黄油炒至软糯后包裹在嫩牛排上再烘烤至牛肉表面金黄、内部偏红的一道美食。
怎样才能更好地享用惠灵顿牛排呢？以下是几个点：
1. 切开前让它“歇一歇”：惠灵顿牛排出锅后并不需要立刻切开品尝，你可以让它休息1-3分钟，待牛排“歇一歇”后口感会更佳。
2. 告别刀叉：惠灵顿牛排十分鲜嫩，比较难以割开。所以，直接用手撕开是个好的选择，并不会影响它的美味口感。
3. 配料搭配：传统的配料有煮土豆泥、蔬菜沙拉、红酒汁等，如果你喜欢，也可以自行添加自己喜欢的配料。
4. 红酒相伴：惠灵顿牛排结合红酒是最好的品尝方式。你可以选择干红或半干红葡萄酒来搭配它，这样可以更好地体现出它的鲜美口感和香气。
5. 手艺不好？选择餐厅享用：如果你对自己的烹饪技术没有信心，也可以选择去餐厅点一份。惠灵顿牛排是一个颇受欢迎的菜品，出名的牛排餐厅一般都能提供口感不错的惠灵顿牛排。
