速冻牛排购买回来后，是否需要洗取来让其更干净，其实没有必要进行洗涤处理。详细原因如下：
1. 厂家已经进行过清洗处理
在生产加工过程中，厂家会对牛排进行整体清洗和消毒等一系列处理，以确保其生产出来的产品能够符合相关的卫生标准。因此，购买回来的速冻牛排已经经过了基本的清洗和消毒，没有必要再次进行清洗。
2. 洗涤会影响口感
牛排表面有一层薄薄的膜，这个膜是肉的自然保护层，保护牛排不会受到细菌和灰尘污染。如果你在拿到牛排后再次将其清洗，就可能会破坏这个自然保护层，降低肉质的鲜嫩和口感。
3. 洗涤过程还可能带来新的污染
速冻牛排保存在零下环境中，很难被污染，但是在进行清洗的过程中，若使用不干净或不卫生的水龙头、抹布或是盆子等工具来清洗，就可能会带来新的污染。这样反而会对食品安全产生威胁。
综上所述，如果你购买到从正规厂家生产的速冻牛排，在使用前没有必要进行额外的清洗或处理。而如果它是从其他地方购买的，或者呈现出不健康和异味的迹象，则应该用温水进行适当的清洗，并在其表面喷一点食盐和橄榄油，让它更加干净卫生，同时也能让牛排变得口感更棒。
