杜康酒产自中国四川省资阳市安岳县,是中国的一种名优白酒。以下是关于杜康酒产地的详细介绍:
1. 产地地理位置:安岳县位于四川省中部,北纬30°58′-31°17′,东经105°46′-106°22′之间,这个地区地势较为平坦,土地肥沃,水资源丰富,是白酒生产的优越地理环境。
2. 历史悠久:杜康酒产地的历史可以追溯到唐代,作为当时的宫廷贡品之一。而杜康酒真正走向全国并成为著名白酒品牌则是在20世纪80年代。
3. 拥有独特的生产技术:杜康酒的生产过程使用传统的坛式发酵和蒸馏工艺,与其他白酒不同的是,其在酿造过程中还需要将芝麻、豆子等多种小米杂粮浸泡后再加入,且必须要用麦曲酿造产生出来的“酱香”。
4. 获得了国家地理标志保护:2012年,杜康酒被授予“中国地理标志产品”称号,堪称中国白酒的一种佼佼者,其特殊的口感和香气也为其赢得了广泛的口碑。