1. 保质期：咖喱块通常有较长的保质期，大多在1-2年，且不需要冷藏保存，因为其中的香料和调料已经经过高温杀菌处理，能够抑制细菌生长。因此，在储存条件良好的情况下，打开的咖喱块可以放置很长时间而不会变质。
2.存放温度：尽管咖喱块不需要冷藏，但是过高温度会导致其中的油脂变质，影响口感和品质。因此，最好将咖喱块储存在阴凉干燥的地方，避免直接阳光照射或放在高温处，如烤箱或微波炉上方等。
3.密封存放：打开后储存咖喱块前，应该将其放入一个密封的容器中，以避免受到空气、湿气、异味和灰尘的污染。密封容器可以帮助保持咖喱块新鲜，并长时间保持其原有的风味和香气。
综上所述，如果正确储存，打开后的咖喱块可以在常温下保存很长时间，尽管它们的保质期较长，但在使用前还应该审视其状况，并注意任何不正常的味道或颜色。如果觉得咖喱块已变质，应该立即丢弃。
