对面条鱼的内脏进行处理是必要的，以下是具体原因和方法：
1.健康方面：内脏可能包含寄生虫、细菌，或者其余有害物质。如果不清理干净，会加重内脏负担，甚至引起健康问题。
2.口感方面：面条鱼内脏味较重，如果不清理会影响口感和食欲。清理后的面条鱼味道更加香甜。
3.根据烹调方式进行不同的处理：
- 煎、炸、烤等比较干燥的烹饪方式，可以直接将面条鱼的内脏清除干净。
- 如果是炖、煮、蒸等比较湿润的烹饪方式，需要先将面条鱼冲洗干净，再去掉内脏。这样可以避免汁水和内脏混合，影响口感。
4.剩余的鱼骨、头、尾和内脏可以制成鱼汤，增强营养，不浪费资源。
总结：清理面条鱼的内脏是必要的，可以消除健康隐患，改善口感，还可以制成鱼汤来有所保留。
