1. 红酒的度数是指其中所含的酒精度数，通常以体积百分比表示。一般而言，红酒的度数介于11%至15%之间，与葡萄品种、产区、制作工艺、年份等因素有关。
2. 红酒的度数越高，表示其中所含的酒精浓度越高，味道也更加烈醇。一些高度浓郁的红酒，例如西班牙的力量酒（Rioja Reserva）、意大利的阿玛罗尼（Amarone）等，其酒精度数可达到16%或以上。
3. 高度浓郁的红酒往往需要长时间的贮存和陈放才能达到更好的风味效果，同时也需要搭配适合的美食，如肉类、奶酪等，才能更好地突出其丰富的口感和香气。
4. 对于那些酒精度数较低的红酒，可以在享受时稍作冰镇，或者配以清淡的食物，如海鲜、沙拉等，来增加其口感和调和酒精的刺激感。
5. 在选择红酒时，需要根据自身口感和身体状况来进行选择。对于那些对酒精敏感的人，应该尽量避免选择高度浓郁的红酒，并适量享用低度数的红酒。
