1. 煮蛋：将鸡蛋放在锅里，倒入足够的水，大火煮至水开后转中火继续煮6-7分钟，取出放入冷水中，敲开即可食用。
2. 炒蛋：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐、味精等调味料，热锅凉油，将蛋液倒入锅中，不断翻炒至熟。
3. 水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮滚后转小火煮6-8分钟，取出放入冷水中剥皮即可食用。
4. 蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入清水和盐等调味料，搅拌均匀，隔去蛋液上的泡沫后倒入蒸碗中，蒸8-10分钟。
5. 煎蛋：加热平底锅后倒入少量油，待油热后放入鸡蛋，小火煎至两面金黄色即可。
6. 咸鸭蛋：将鸡蛋在盐水中浸泡一周时间，取出晾干后即成咸鸭蛋。
7. 烤蛋：将鸡蛋轻轻敲破放入烤箱中，以180℃烤10-12分钟即可。
8. 鸡蛋汤：将鸡蛋打入碗中并搅拌匀，将汤煮开后倒入蛋液中，不停搅拌，加入姜末和盐等调味料即可。
9. 三明治里的鸡蛋饼：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎成饼之后放入三明治中。
10. 蛋包饭：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎成饼后用饭团包裹在里面形成蛋包饭。
