1. 略阳石溜子
略阳石溜子是传统的略阳美食，以水磨面为主料，配以熟牛肉、蒸肉、煮鸡蛋、鸭汤等调料而成。石溜子皮薄、筋道，味道鲜美，具有较高的营养价值。
2. 略阳三丝面
略阳三丝面以细米线为底，加上炒豆芽、炒木耳、炒肉丝等三种不同的丝状配料，口感极佳，令人回味无穷。
3. 张家沟异味
张家沟异味是一道名菜，以猪肉、豆皮、腐竹、辣椒等食材为主要制作原料，口感香辣可口，令人难忘。
4. 略阳土豆烧排骨
略阳土豆烧排骨是当地特色菜品之一，以排骨和土豆为主料，加入辣椒、蒜、姜等调料烧制而成，口感极佳。
5. 麻花糖
麻花糖是略阳传统小吃之一，外表酥脆，内里软糯，甜而不腻。成品形状多样，花色俏丽，受到游客的欢迎。
6. 略阳大角子
略阳大角子是一种特色糕点，选用优质小麦粉和枸杞、桂花等中药制成，外皮筋滑、颜色金黄，香甜可口。
7. 面茶
面茶是略阳最传统的早餐之一，以细米线为主料，配上花生、豆芽、豆腐等食材，加上干辣椒、花椒等调味料煮成，味道鲜美，且食材营养丰富。
8. 炖焖大骨
略阳炖焖大骨是一道美食，将肥瘦相间的猪大骨经过长时间的焖制而成，肉质鲜嫩，滋味浓郁，回味无穷。
