白啤酒为什么会有酸味可能有以下原因：
1. 发酵程度不够： 白啤酒的口感会受到发酵程度的影响。如果发酵不充分，就会导致啤酒中糖的残留，同时也使得啤酒变得酸味较重。
2. 酿造过程中受到污染：在酿造过程中，啤酒受到散布在空气中的细菌和微生物的影响。如果没有保持好卫生条件，这些细菌或许会进入到啤酒中，导致了酸味的产生。
3. 没有及时存储或保存：白啤酒容易受到空气中氧的影响，尤其是在没有密封好或者过于暴露在阳光下的情况下。若存储在不合适的温度下，啤酒可能会被快速氧化，出现酸味。
4. 添加了某些食物或饮品: 如果在白啤酒中添加其他酸性的成分，比如柠檬、果汁或醋等，必然会引起酸味。
总之，白啤酒出现酸味的情况可能要分析原因才能得出准确的答案。一般在购买啤酒时应该选择好质量的品牌，并且按照规定的保存方法存储，千万不要忘记及时喝完未开封的啤酒。
