芝士胡萝卜土豆饼是一道美味可口的小吃，下面是它的制作方法：
准备材料：
1.土豆：3个
2.胡萝卜：1根
3.芝士：适量
4.面粉：适量
5.盐、香菜等调料：适量
步骤：
1.将土豆和胡萝卜洗净、削皮并切成小块。
2.将切好的土豆和胡萝卜放入锅中煮熟至软烂状态。
3.将煮熟的土豆和胡萝卜放入大碗中，用叉子或搅拌器将其捣成泥。
4.加入少量盐和适量面粉，搅拌均匀。
5.将芝士切成小块，加入土豆胡萝卜泥中，再次搅拌均匀。
6.将泥状物用手揉成小球，并按扁成薄饼。
7.在平底锅中倒入适量油，将饼放入锅中煎炸至金黄色。
8.待饼煎炸完成后，用油纸吸干多余的油份，摆盘装饰，撒上适量香菜等调味品即可食用。
小贴士：
1.为了增加口感和色彩，可以在土豆胡萝卜泥中加入适量的葱花、红椒末等。
2.煎饼时小火慢煎，可以使饼煎得更脆口，也不易糊焦。
3.如果怕芝士烧焦，可以稍微煎一个面饼，然后在面饼上放芝士块，再放一枚土豆胡萝卜饼，继续煎至两边金黄色即可。
