不建议直接将螃蟹放入蒸锅中蒸，而是建议先清洗。以下是几个原因：
1. 残留的海藻和污垢：螃蟹被捕捞后通常会存储在水中，它们可能会吃到海藻或其他污垢，这些东西会残留在它们的身上。如果不清洗，这些污垢和海藻可能会影响口感。
2. 细菌和寄生虫：螃蟹体表可能会存在细菌和寄生虫，这些细菌和寄生虫可能会对人类健康造成危害。在煮熟之前彻底清洗螃蟹，可以消除这些风险。
3. 调味料的渗透：如果螃蟹没有被清洗，其身体上可能还残留着盐、草等调味料。在蒸煮过程中，这些调味料可能会渗透到蟹肉中，从而影响口感。
4. 形状和外观：如果螃蟹没有被清洗，它们的外观可能会不够美观。清洗螃蟹可以去除残留在腹部和爪子上的碎壳，让它们看起来更加干净和完整。
因此，对于螃蟹来说，建议先将它们彻底清洗后再进行下一步操作。
