自己家的灌肠一般要蒸多久

1. 蒸的时间取决于灌肠的大小和数量。如果灌肠较小，蒸熟的时间可以更短一些，一般5-10分钟即可；如果灌肠较大或数量较多，蒸熟的时间需要相应延长，通常在20-30分钟左右。

2. 为了确保灌肠煮熟而不变硬或变鞋底，可以在蒸煮过程中适时翻面，让火候均匀。

3. 灌肠在蒸煮前最好用温水浸泡10-15分钟，使得灌肠内部的血液、残余物等排出，不会影响口感。