1. 生蚝一定要新鲜：食用生蚝有很高的健康风险，尤其是在它们被摘下一段时间之后，如果没有得到适当的冷藏和保鲜，就会导致细菌的繁殖，引发细菌扩散或中毒的风险。
2. 食用量要适度：生蚝富含蛋白质和维生素B12，但也富含胆固醇并且属于高热量食物，食用量过多容易造成肥胖和心血管疾病等健康问题。
3. 个体差异需要重视：不是每个人的身体都能胜任食用生蚝。对于患有某些鱼类或贝类蛋白过敏的人来说，食用生蚝可能会导致严重的过敏反应。此外，动物来源的蛋白质可能会引发牛皮癣和红斑狼疮等自身免疫疾病，并可能增加感染性疾病的风险。
总之，无论何时，食用生蚝都要谨慎。一般来说，保证生蚝新鲜且适量食用，能够减少健康方面的风险，但每个人的身体情况都不同，因此一定要注意自己的身体反应，适量饮食比较理想。
